Un ottimo pranzo durante la Fiera del Tartufo. Weekend molto affollato ad Alba. Nonostante la folla e ristoranti in overbooking siamo stati accolti benissimo con cordialità e con un ottimo servizio, professionale ma familiare. Abbiamo scelto il menù tartufo con due scelte per ogni portata: buono il tonnato e la tarare. Spettacolari i tajarin e i plin e a seguire l’uovo. Tutto con una giusta copertura di ottimo tartufo bianco. è accompagnato da un paio di buoni barolo del 2018. Chiusura con un tagliere di formaggi e con una torta alle nocciole. Brindisi finale con una sorprendente grappa al barbaresco e un mirto bianco. Stiamo già organizzando il prossimo giro da Sergio per provare le specialità sarde. Su quelle piemontesi, promosso!!!